水浴锅/恒温槽在生物和医药行业的应用 加热制冷干燥灭菌浸渍功能介绍
实验室常用的加热设备有马弗炉、干燥箱、烘箱、水浴锅、恒温槽等。不同于干燥箱、马弗炉等空气导热，水浴锅、恒温槽的液体导热方式有着更广泛的应用。小的样品可以直接放入水浴锅中浸泡保温加热，大的物品或是不适合放在腔体内的设备都能外接恒温槽作为可控温源，来控制设备的温度。
水浴锅也叫恒温水浴锅、数显恒温水浴锅、电热恒温水浴锅，水槽内部放置不锈钢管状加热器，利用电加热的方式给水加热保持恒定的温度，可以选配不同尺寸的圈式顶盖，或者山形顶盖和平板顶盖等，腔体内部也可以选配不同的夹具，例如试管架等。
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恒温槽亦称加热循环浴槽、电热水浴槽，恒温油浴锅等，程控型加热循环浴槽是指可以对升温恒温、降温进行编程控制，在水浴锅的基础上增加了水循环功能，可提高控温的精度和水温的稳定性，高于100度主要以硅油作为浴液，室温至100度之间以水作为浴液。
水浴锅和恒温槽主要用于实验室中蒸馏，干燥，浓缩，及温渍化学药品或生物制品，也可用于恒温加热和其它温度试验，恒温槽亦可通过软管与其他设备相连，作为恒温源配套使用，它们都是是生物、遗传、病毒、水产、环保、医药、卫生、生化实验室、分析室、教育科研的必备工具。
在生物和制药行业，水浴锅，恒温槽是必备的实验室工具，它们能在实验研究的过程中起到多种作用。
消毒灭菌
比如PCR实验室中，在前期的预处理步骤，针对样品的不同，水浴锅会起到多种作用。比如现在备受关注的新冠肺炎核酸检测，在进入PCR实验室扩增之前，要先将样品放入水浴锅中高温消毒半个小时。
控温（加热制冷）
同样在PCR实验室的样本制备区中，试验人员要进行临床标本的保存、核酸(RNA、DNA)提取、贮存及其加入至扩增反应管和测定RNA时DNA的合成。标本样品对外部环境的非常敏感，所以就需要将标本放入水浴锅中，达到DNA杂交过程中控温的作用。
在制药微生物实验室中，对微生物，细菌，真菌，霉菌，病毒等处理时，为了促进微生物的生长繁殖，在提供细胞营养的同时，也要为细胞生长和繁殖创作最佳的生存环境。这时候就需要将培养基放入恒温水浴锅中，为微生物提供长期稳定的最佳温度条件。
减少对细胞的刺激
培养基、胰酶、PBS使用前均需在水浴锅37℃预热，这样可以减少对细胞的刺激，利于其保持状态，更容易培养出状态好、形态正常的细胞。
加速溶解
在《大枣多糖对小鼠脾脏组织结构的影响》一文中提到“称取适量大枣粉按料水比1:10进行调配,在90℃水浴锅中,每5小时抽取1次,共3次;合并滤液浓缩至适量,加入95%乙醇使含醇量达80%,静置、离心”。在这一过程中，大枣粉和水的溶液在90℃的水浴锅中放置，高温的条件下能使得大枣粉和水充分融合，达到最佳的实验效果。
浓缩蒸馏
水浴锅可以结合旋转蒸发器，真空冷冻干燥箱、循环水式真空泵，磁力搅拌器等仪器，进行多功能化学反应作业及药物储存。
在很多药品的前处理过程中，首先要对待测药品进行稀释、浓缩和提纯以达到分析仪器检测下限浓度并使样品pH和离子强度范围达到分析仪器的要求。其中浓缩和提纯起到重要作用，一般会用到旋转蒸发仪系统(旋转蒸发仪、水浴锅、冷却水循环装置、真空泵、真空控制器等设备)对稀释的样品进行浓缩，可以有效地提高浓缩工作效率。
浸渍
水浴锅是浸渍萃取中药成分的重要仪器设备。
中药行业浸渍法按提取的温度和浸渍次数可分为：冷浸渍法、热浸渍法、重浸渍法。热浸渍法：该法是将药材饮片或碎块置特制的罐中，加定量的溶剂(如白酒或稀醇)，放入水浴锅中加热，使内容物在40-60度进行浸渍以缩短浸提时间，同冷浸法操作，制备药酒时有用此法。由于浸渍温度高于室温，故浸出液冷却后有沉淀析出，应分离除去。重浸渍法：该法即多次浸渍法此法可减少药酒吸收浸液所引起的药物成分的损失量。浸渍法适用于粘性药物、无组织结构的药材、新鲜及易于膨胀的药材、价格低廉的芳香性药材。
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